Le Colombier Sancerre Rouge, Sancerre AOP, Loire, 2023, Rotwein

Frische und Mineralität verschmelzen bei diesem Sancerre Rouge eindrucksvoll. In hellem Rubinrot schimmernd, entfaltet er im Bouquet Noten von Erdbeeren, schwarzer Johannisbeere und mineralische Anklänge. Die Pinot Noir Trauben wachsen auf 30 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltigen Lehmböden mit Ton- und Kieselsteinschichten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit mittlerem Körper, fester Tanninstruktur und lebendiger Säure. Er ergänzt kräftig gewürzte Gerichte sowie Gegrilltes und zeigt sich auch solo als elegant ausgewogen.