Schiava Nera Vigneti delle Dolomiti IGP - Nicolodi Alfio

Dieser brillante Rotwein aus dem Herzen des Cembra-Tals fängt das Wesen des Trentino ein. Die rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen lässt ein feines Geruchsprofil erahnen, das von fruchtigen und reifen Nuancen dominiert wird. Am Gaumen ist er harmonisch, mit mittlerer Struktur und weichen Tanninen, die die Trinkbarkeit verbessern. Der Schiava 2020 g.g.A. wird aus Schiavatrauben hergestellt, die nach traditionellen Methoden angebaut und vor der Lese kurz getrocknet werden. Er spiegelt die historische und kulturelle Identität des Gebiets wider. Durch die Vinifizierung in Edelstahlbehältern bleiben Frische und Reinheit erhalten. Bei einer Serviertemperatur von 16-18°C passt er hervorragend zu Wurstwaren, Vorspeisen und leichten Hauptgerichten. Nicolodi Alfio, eine handwerkliche Weinkellerei, die Anfang 1900 gegründet wurde, interpretiert mit Sensibilität und Strenge eine symbolträchtige Trentiner Rebsorte und kreiert einen authentischen und raffinierten Wein.