Spirit of Yorkshire Filey Bay Sherry Cask Reserve #3 0.7 l Whisky

Die Filey Bay Sherry Cask Reserve #3ist die 5. Special Release der Spirit ofYorkshire Destille. Der Whisky reifteseit 2018 ausschließlich in First-Fill-PedroXimenez-Fässern. Warum PX-Fässer?Die Special Releases zeigen eineandere Seite des Lager- und Brennereicharakters,in diesem Fall einenviel tieferen und dunkleren Whisky imVergleich zum Bourbon-Reife-Hausstil.Pedro Ximenez gehört zu den süßestenund reichsten Sherryweinen der Weltmit Aromen von Honig, Marmelade,Rosinen und kandiertenFrüchten. Der Whisky istreichhaltig und fruchtigmit Noten von Bratäpfeln,Cinder-Toffee, Schoko-Orange undObstkuchen. Richtiggut!