Noelia Ricci IL Sangiovese, Romagna DOC Sangiovese Predappio, Emilia Romagna, 2021, Rotwein

Hoch gelegene Sangiovese-Reben bilden die Grundlage für IL, den Romagna Sangiovese di Predappio von Marco Cirese. Der baut alle seine Sangiovese ausschließlich im Edelstahl aus, um ihre besondere Klarheit und Frische zu betonen. Der IL ist harmonisch und finessenreich, elegant und glasklar mit Noten von Kirschen, Kräutern, roten Beeren und Kumquats, mit einer lebendigen seidigen Textur und mit feiner Mineralik.