Sauvignon Blanc – Limited Selection trocken

Der trockene Limited-Selection-Sauvignon-Blanc von Montes leuchtet hellgelb verströmt intensive Noten von Ananas Guave und Grapefruit unterlegt mit Leyda-typischem Hauch grüner Paprika und Tomatenblatt. Am Gaumen zeigt er sich supersaftig rassig frisch und feinmineralisch mit langem Nachhall. Die Trauben reifen im küstennahen Leyda Valley langsam unter Nebel und Pazifikbrisen der reine Edelstahltank-Ausbau erhält die lebendige Frucht. Ein animierender Weißwein zu Meeresfrüchten Ziegenkäse oder solo.