Grappa Stravecchia Diciotto Lune Botte Porto 0,5l

Der Grappa „Le Diciotto Lune“ (dt. 18 Monde) wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay gewonnen. Andrea Marzadro persönlich selektioniert sorgfältig die Trester der autochthonen Rebsorten. - Marzadro erhitzt die Trester im Wasserbad , dann passieren sie nicht hintereinander geschaltete Destillierkolben. Der Grappa Le Diciotto Lune reift zunächst in kleinen Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie, welche dem Destillat die ihnen typischen Eigenarten von Duft, Aroma, Farbe und Geschmack vermitteln. Riserva Botte Porto ist eine Sonderedition, die sich durch zusätzliche Reifung in einer begrenzten Anzahl sorgfältig ausgewählter portugiesischer Fässer auszeichnet. Diese dienten zuvor der Alterung von Portwein. Die zusätzliche Alterung unterstreicht den Kontrast zwischen Grappa und Holz und verstärkt das fruchtige Aroma, das das Portweinfass abgibt.