Château de Sales

Die Komplexität eines Pomerols aus einem großen Bordeaux-Jahrgang Das Weingut Das nordwestlich von Pomerol gelegene Château de Sales ist ein historisches Gut am rechten Ufer von Bordeaux, das sich seit über fünf Jahrhunderten im Besitz derselben Familie befindet. Die Erben Lambert und ihre Kinder kümmern sich heute um die Geschicke dieses emblematischen Gutes, das große Weine aus Pomerol produziert. Der Weinberg Als Referenz unter den Weinen von Pomerol wacht das Château de Sales über ein Weinbaugebiet mit einer Fläche von 47,60 Hektar, dem größten der Appellation. Der Jahrgang Ein regenreicher Winter geht einem besonders kühlen und feuchten Frühling voraus, der die Blütezeit stört. Von Ende Juni bis Mitte September, als Regenschauer die Reifung der Trauben entblockten, wurde kein Regen verzeichnet. Kurz vor der Weinlese sind die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ideal, um die Reife zu verfeinern und die Aromafülle zu bewahren. Vinifizierung und Reifung Der Ausbau erfolgt i