Mabis Neropasso rosso

Dieser Klassiker aus dem Veneto ist nach der „Appassimento“-Methode gekeltert, d.h. ein Teil der reifen, gesunden Trauben wird nach der Lese getrocknet und anschließend gekeltert. So ergibt sich in der Farbe schon ein intensives Rot. Das Bouquet ist würzig mit Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumenkompott. Elegant und samtig am Gaumen mit weichen Tanninen im Abgang. Hervorragender Essensbegleiter zur italienischen Küche.