Château de Sales

Gleichgewicht und Reihhaltigkeit: ein großer Pomerol Der Produzent Das im Nordwesten von Pomerol gelegene Château de Sales ist ein historisches Anwesen auf dem rechten Ufer von Bordeaux, das seit über fünf Jahrhunderten der gleichen Familie gehört. Die Erben Lambert und ihre Kinder wachen heute über das Schicksal dieses emblematischen Anwesens, das große Pomerol-Weine produziert. Der Weinberg Mit einer Fläche von 47,60 Hektar ist der Weinberg des Château de Sales der größte der Pomerol Appellation. Der Jahrgang Das warme und trockene Klima von Ende Mai bis Mitte Juni begünstigt eine gleichmäßige Blüte. Besonders trocken, wird der Juli am Ende des Monats von regnerischen Episoden unterbrochen, die die Reifung freisetzen. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht im August sowie die Kühle im September sorgen für eine gute Reifung der Trauben. Vinifikation und Reifung Die Reifung erfolgt in neuen Fässern (5%) und Fässern von 1 bis 3 Jahren (95%). Assemblage Merlot (82%) Cab