Valpolicella DOC Classico - Speri

Il Valpolicella DOC Classico di Speri è un esemplare emblematico di uno dei vini rossi più apprezzati e riconoscibili del Veneto, prodotto nel cuore della zona classica di Valpolicella. Questa area è rinomata per i suoi terreni fertili e il suo microclima ideale, che insieme creano le condizioni perfette per la coltivazione dei vitigni tradizionali della Valpolicella: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. La cantina Speri, una delle realtà vitivinicole di spicco della regione, interpreta con maestria questi vitigni, offrendo un vino che è sintesi perfetta di tradizione e qualità. Il processo di vinificazione adottato da Speri rispetta le tecniche tradizionali, con l'obiettivo di esaltare le caratteristiche varietali dei vitigni e di riflettere l'identità del terroir. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi fruttati e la freschezza del vino, seguita da un breve periodo di affinamento in vasche di acciaio o in botti di legno di dimensioni varie, pe...