Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon

Der Barossa Shiraz Cabernet Sauvignon eine spannende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz. Der Wein wird ca. 12 Monate in Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche (10% neue Fässer sowie 1 – 5 Jahre alte Fässer) ausgebaut. Er präsentiert sich schon in der Nase sehr fruchtbetont, Noten von Himbeeren, Lakritze und Kräuter sowie etwas Minze. Am Gaumen ist er harmonisch-kraftvoll mit rundem Tannin und lang anhaltend. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu Schinkenbraten aus dem Smoker oder deftigen Wildgerichten mit Backpflaumen, auch zu reiferen Käsesorten ist die Cuvée eine tolle Wahl. Sehr gelungen.