Asphodele Grand Vin Blanc Sec AOC Château Climens (bio)

Farbe: silbern Nase: Der 2020er Asphodèle ist ein junger Sémillon, der nach Kamille und Buchweizen, reifen Päonien frischen und mürben Äpfeln sowie nach etwas Bienenwachs und Lanolin duftet. Geschmack: Am Gaumen wirkt der Bordeaux Blanc sec blumig mit Noten von Eisenkraut und Apfelmus, wiederum von Kamille, auch von etwas Stein- und Kernobst. Die Säure ist dezent, aber nachhaltig, der Wein zeigt sich entwickelt und reif. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 16.10.2023