Stellenrust Secrets & Lies Chenin Blanc

Der Stellenrust Secrets & Lies Chenin Blanc ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Südafrika, der die Vielseitigkeit der Chenin-Blanc-Traube eindrucksvoll unterstreicht. Das Weingut Stellenrust, gelegen in der renommierten Weinregion Stellenbosch, ist bekannt für seine hochwertigen, terroirbetonten Weine.Die Trauben für diesen Chenin Blanc stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Granitböden wachsen. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst, und der Most wird teils in gebrauchten französischen Eichenfässern vergoren. Durch die Reifung auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Cremigkeit und Komplexität, während er seine frische Frucht bewahrt.Im Glas zeigt sich der Stellenrust Secrets & Lies Chenin Blanc in einem hellen Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel und Quitte geprägt, begleitet von feinen floralen und dezent würzigen Noten. Am Gaumen ist er lebendig und saftig mit einer harmonischen Balance zwischen Frische, Fruchtfülle und dezenter mineralischer Struktur. Der Abgang ist lang und elegant mit einem feinen Hauch von Honig und Vanille.Der Secrets & Lies Chenin Blanc eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, cremigen Pastagerichten oder aromatischen Käsesorten. Auch solo ist er ein Genuss und zeigt eindrucksvoll die Eleganz und Vielschichtigkeit südafrikanischer Chenin-Blanc-Weine.