Riesling GG Monopol ODINSTAL (bio)

Farbe: intensives Stroh- bis Goldgelb Nase: Andreas Schumanns Riesling Monopol Großes Gewächs ist ein intensiver, purer, klarer Wein, über dem aber eine typische Mischung aus leichter Reduktion und flüchtiger Säure liegt. Ganz leicht nur, also nicht prägend, sondern sexy. Dazu kommen Noten von gelbfleischigem Steinobst, mürbem Apfel, Fenchelgrün, Anis, Melisse, Zitrone, Jod und Sauerteig. Gaumen: Am Gaumen ist das ein typischer Schumannscher Textur- und Strukturwein mit feinem Grip, Salz, einer seidigen und doch packenden Säure sowie einer tiefen Mineralität. Darüber liegen Schichten aus dünn gehobelter, fast transparenter heller Frucht von Zitronen, Äpfeln, Birnen, Quitten und Mirabellen. Dazu kommen Kräuter wie Verbene, Melisse und Kamille, dann etwas zerstoßener Stein. All das verwirbelt und bildet eine Einheit, ist lang und tief und doch schwebend Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 07.08.2024