Steinwiege Riesling BIO - Weingut Schnaitmann

Steinwiege ist der geschützte Name für unsere reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen. Unsere Ansprüche an diese Linie sind sehr hoch. Niedrige Erträge, absolut gesunde Trauben und das Herausarbeiten des jeweiligen Rebsorten-Charakters sind für uns selbstverständlich und sorgen für eine ausdrucksstarke hochwertige Basis-Qualität. BESCHREIBUNG Im Glas zeigt sich der Wein im zarten Goldgelb mit grünen Reflexen. Er duftet erst nach Lindenblüte, dann Zitronenschale, Heu und Kamille. Klare Fruchtnoten von Granny Smith Apfel, reifer Birne und Aprikose ergänzen das Aromenbild. Am Gaumen hat er einen geradlinigen Charakter durch die vibrierende Säure und den niedrigen Alkohol. Gelbe Steinfrucht und eine griffige mineralische Struktur sorgen für eine tolle Balance und laden reizvoll zum nächsten Schluck ein. EMPFEHLUNG zu leichter Küche, geräucherten und luftgetrockneten Fleisch- und Fischspezialitäten, Gerichten mit rohem Fleisch oder Fisch, Flussfischen, Meeresfrüchten, Rohkostsalaten