Pinot Noir - Tolpuddle Vineyard

Dieser Wein bleibt dem Tolpuddle Vineyard-Stil treu. Er ist intensiv mit Noten von roten und schwarzen Früchten, sowie wildem Fenchel und Rhabarber in der Nase. Am Gaumen ist er konzentriert, fruchtig, ausgeglichen durch eine frische Säure und feine Tannine. Die Aromen von Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren und Brombeeren verleihen einem flüssigen und geschmeidigen Gaumen Komplexität. Einige Gewürze geben dieser sehr vollständigen und interessanten Verkostung einen besonderen Kick. Das Alterungspotenzial steht außer Frage, er sollte aber mindestens noch fünf Jahre reifen, auch wenn er für jetzt schon sehr geschmeidig und ausdrucksstark ist.