Brunello di Montalcino Bio - COL D'ORCIA S.P.A

<p>Der Brunello di Montalcino der Tenuta Col d’Orcia verkörpert die Seele des Brunello und interpretiert jahrhundertalte Tradition in einer achtungsvollen Bio-Ausführung. Das Wesen des Brunello di Montalcino liegt laut Col d’Orcia im Ausbau im Eichenfass, weshalb dieser Vorzeigetoskaner ganze 3 Jahre im Fass und 1 Jahr auf der Flasche verbringt. Das Glas füllt sich in einem granatrot gezierten Rubinrot und an die Nase steigt ein intensives und komplexes Bukett: rote Beeren, Pflaumenkompott, Röstaromen und Vanille. Am Gaumen gibt sich der Brunello breitschultrig, gut strukturiert und mit einem packenden Tannin, das für einen langen Abgang mit Fruchtakzenten sorgt. Zum Lammkarree, Wildschweinragout oder zum Fasanenbraten ein Gedicht. </p><div>
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