Planalto Reserva Douro DOC - Casa Ferreirinha

Planalto Reserva Douro DOC - Casa Ferreirinhatrocken aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Die Aromen dieses Weißweins aus Douro & Porto begeistern mit Noten von Quitte, Physalis, Brombeere und Pink Grapefruit. Besonders seine fruchtbetonte Ausprägung verleiht diesem Wein seinen einzigartigen Charme. Dieser portugiesische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 0,8 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche abgefüllt. Wie man es bei einem Wein im höheren Preissegment erwarten würde, überzeugt dieser Portugiese trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Genuss benötigt schließlich nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar schmelzend und cremig. Dank der harmonischen Fruchtsäure bietet der Planalto Reserva Douro ein samtiges Gaumengefühl, ohne dabei an frischer Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinregion Douro & Porto schließlich mit bemerkenswerter Länge, während erneut Nuancen von Flieder und Pomelo durchscheinen. Vinifikation des Casa Ferreirinha Planalto Reserva Douro Dieser elegante Weißwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina, Muskateller, Rabigato und Viosinho vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Planalto Reserva Douro für weitere 3 Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Casa Ferreirinha Planalto Reserva Douro Dieser Weißwein aus Portugal sollte am besten bei 11 - 13°C moderat gekühlt serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Zwiebelkuchen mit Thymian, würziger Esskastaniensuppe oder Lauch-Tortilla.