Camerenda Barbaresco DOCG - Cascina Carlòt

Ein elegantes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase zeigt dieser Wein intensive, ätherische Aromen, die durch zarte Jasminnoten bereichert werden. Am Gaumen ist er trocken und ausgewogen, mit einer dichten, aber samtigen Tanninstruktur, die im Finale von Noten von Veilchen, Bitterschokolade und Gewürzen begleitet wird. Der Nebbiolo DOCG 2021 von Cascina Carlòt wird auf den Hügeln zwischen den Langhe und dem Monferrato erzeugt und ist in einem Gebiet verwurzelt, das für seine Qualität bekannt ist und wo Lehmböden und ein mildes Mikroklima eine optimale Reifung begünstigen. Die Weinbereitung erfolgt in Barriques aus slawonischer Eiche, was dem Geschmacksprofil Tiefe und Harmonie verleiht. Er wird am besten bei einer Temperatur von etwa 18°C serviert, nachdem er einige Stunden dekantiert wurde, und passt am besten zu Braten, Wild oder Trüffelgerichten. Die Weinkellerei Cascina Carlòt interpretiert die piemontesische Tradition mit Sensibilität und Strenge und macht jede Flasche zu einem authentischen und befriedigenden Erlebnis.