Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpi

Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpihalbtrocken aus Italien Latium (IT) Der stilvolle Roma Edizione Limitata, kreiert von Poggio le Volpi, präsentiert sich mit einem leuchtenden Purpurrot im Glas. Dabei zeigt dieser italienische Rotwein einen feinen Übergang ins Granatrot. Wenn man das Weinglas schwenkt, erkennt man bei diesem Rotwein eine harmonische Balance, denn er wirkt an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig. In der Nase offenbart dieser Poggio le Volpi Rotwein Aromen von Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits beeindruckend, kommen durch den Ausbau in großen Holzfässern noch Orientalische Gewürze, getoastetes Barrique und schwarzer Tee hinzu. Mit seiner angenehm abgestimmten Restsüße von 11,8 Gramm pro Liter schmeichelt der Roma Edizione Limitata dem Gaumen und besticht durch seine runde, stimmige Textur. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer äußerst samtigen Struktur. Seine vitale Fruchtsäure verleiht dem Roma Edizione Limitata eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Im Abgang beeindruckt dieser gereifte Rotwein aus der Weinregion Latium mit einer angenehmen Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Pflaume und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten, die von vulkanischem Gestein stammen, den Eindruck. Vinifikation des Poggio le Volpi Roma Edizione Limitata Die Grundlage für die hochwertige und wunderbar ausgewogene Cuvée Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi bilden Montepulciano- und Syrah-Trauben. Die Reben in Latium wachsen auf vulkanischen Böden. Der Roma Edizione Limitata ist ein typischer Alter Welt-Wein, der durch und durch europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg von Weinen aus der alten Welt klar unterstreicht. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden bei perfekter Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation schließt eine 24-monatige Reifung in französischen Eichenfässern ab. Speiseempfehlung für den Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei 15–18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hühnchen in Rotwein. Prämierungen für den Roma Edizione Limitata von Poggio le Volpi Neben seinem Spitzenstatus als Wein konnte dieser Rotwein von Poggio le Volpi auch mit zahlreichen Auszeichnungen, Medaillen und Top-Bewertungen über 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2015 sind dies unter anderem: Gambero Rosso – 3 Gläser Luca Maroni – 99 Punkte Mundus Vini – Silber