Mourvèdre Pays d'Oc - Les Jamelles

Mourvèdre Pays d'Oc - Les Jamellestrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Mourvèdre Pays d'Oc von Les Jamelles, der aus dem französischen Weinanbaugebiet Languedoc-Roussillon stammt, ist ein charaktervoller, aromatischer und sortenreiner Rotwein. Im Glas zeigt dieser Wein ein intensives Rubinrot, das von kirschroten Akzenten durchzogen ist. Das komplexe Bouquet entfaltet ein verführerisches Aroma von saftigen Erdbeeren, reifen Pfirsichen und Korinthen. Ergänzt wird es durch würzige Noten der Garrigue, wie Thymian, Lavendel, Lorbeer und einer Prise Honig. Am Gaumen präsentiert sich dieser französische Rotwein mit einem vollen Körper und einer samtigen Textur. Die gut integrierten, harmonischen Tannine begleiten das lange, nahezu süße Finale. Vinifikation des Les Jamelles Mourvèdre Mourvèdre zählt zu den alten, oft übersehenen Rebsorten. Daher hat Les Jamelles die Linie Cepage Rare ins Leben gerufen, um diese Sorten wieder in den Fokus zu rücken. Die Weinreben wurzeln an der Mittelmeerküste in der Nähe von Narbonne auf tonig-kalkigen sowie schieferhaltigen Böden. Die Rebstöcke sind etwa 15 Jahre alt und wachsen an Hanglagen. Nach der Traubenlese erfolgt eine besonders lange Mazeration, bei der 80% des Leseguts mehr als 3 Wochen eingeweicht werden. Die verbleibenden 20% werden als ganze Trauben einer Kohlensäuremaischung unterzogen. Nach Abschluss der Gärung reift ein kleiner Teil in Eichenholzfässern, während der restliche Rotwein in Edelstahltanks bleibt. Speiseempfehlung für den Mourvèdre Les Jamelles Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Frankreich zu saftigen Steaks in Pfeffersauce mit Kroketten, ofenfrischem Wildbraten mit herzhaften Beilagen oder auch zu ausgewählten Käsesorten.