Pinot Noir Sonoma Coast - Schug Winery

Pinot Noir Sonoma Coast - Schug Winerytrocken aus USA Kalifornien (US) Sonoma (US)Der Pinot Noir Sonoma Coast von Schug Winery erscheint im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die intensiven Aromen erinnern an saftige Kirschen und reife Erdbeeren, mit feinen Gewürzanklängen. Durch die Holzreifung erfreut der Gaumen an typischen Rebsortenaromen, die von sanften Holztönen umspielt werden. Die Tanninstruktur ist harmonisch in die samtige Textur integriert. Das Finale dieses Rotweins ist köstlich lang und ausgewogen. Vinifikation des Schug Pinot Noir Sonoma Coast Dieser Rotwein wird nach dem Vorbild eines Burgunder Villages vinifiziert. Nach der Handlese der Pinot Noir Trauben aus den Anbaugebieten Carneros, Sonoma County, Mendocino County und North Coast werden die Trauben behutsam gepresst. Daraufhin erfolgt die Vergärung der Maische im Edelstahltank. Für die feinen Holztöne und Tannine reift dieser Rotwein in großen Holzfässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Sonoma Coast Pinot Noir von Schug Winery Dieser trockene Rotwein bildet den idealen Begleiter zu Pilzgerichten mit Spätzle, Schweinemedaillons im Speckmantel und Bohnen oder zu Sauerbraten mit Klößen und Blaukraut. Auszeichnungen für den Schug Winery Sonoma Coast Pinot Noir James Suckling: 93 Punkte für 2015 Tastings: Silbermedaille und 89 Punkte für 2015