Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley - Paul Cluver

Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley - Paul Cluvertrocken aus Südafrika Cape South Coast (ZA) ElginDer im Fass ausgebaute Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley von Paul Cluver aus der Weinregion Cape South Coast zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die erste Nase des Seven Flags Chardonnay verwöhnt mit Aromen von Pink Grapefruit, Grapefruits und Orange. Ergänzt werden die fruchtigen Noten des Bouquets durch Fasscharakteristika wie Kakaobohne, Vanille und Bitterschokolade. Der Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit nur 1 Gramm Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und dennoch bei aller Trockenheit mit feiner Balance begeistert. Aroma bedeutet nicht zwangsläufig Zucker. Dieser dichte Weißwein präsentiert sich am Gaumen ausgeglichen und vielschichtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Seven Flags Chardonnay außergewöhnlich frisch und lebendig. Das finale Nachklang dieses Weins aus der Cape South Coast Region hinterlässt einen beeindruckenden Nachhall. Vinifikation des Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley von Paul Cluver Der ausgewogene Seven Flags Chardonnay aus Südafrika ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Seven Flags Chardonnay ausschließlich manuell geerntet, ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Vollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird durch eine 11-monatige Reifung in französischen Eichenfässern ergänzt. Speiseempfehlung für den Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley von Paul Cluver Dieser südafrikanische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 bis 10 °C genossen werden. Er ist der perfekte Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Lauchsuppe. Prämierungen für den Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley von Paul Cluver Dieser Wein aus der Cape South Coast Region begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von bekannten Wein-Journalisten mit hohen Bewertungen ausgezeichnet. Unter den Verkostungen finden sich: John Platter Wine Guide - 4,5 Sterne Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte