Cabernet Sauvignon - Kaiken

Cabernet Sauvignon - Kaikentrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Der Viña Kaiken Cabernet Sauvignon entfaltet sich in einem geschwenkten Glas als exzellenter Rotwein. Er präsentiert eine wunderbar strahlende, purpurrote Farbe. In der Nase zeigt dieser Viña Kaiken Rotwein ein vielfältiges Bouquet aus Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Zusätzlich bereichern Nuancen von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Zimt, die durch die Reifung in kleinen Holzfässern entstehen, das Erlebnis. Der Viña Kaiken Cabernet Sauvignon ist für den Genießer angenehm trocken. Dennoch wirkt dieser Rotwein nicht grob oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonischen Rotweins als wunderbar seidig und dicht. Mit seiner markanten Fruchtsäure präsentiert sich der Cabernet Sauvignon am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Mendoza hinterlässt schließlich einen bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Viña Kaiken Cabernet Sauvignon Die Basis für den ausgewogenen Cabernet Sauvignon aus Mendoza bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Malbec. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung sowohl im Edelstahltank als auch in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Viña Kaiken Cabernet Sauvignon Genießen Sie diesen Rotwein aus Argentinien am besten temperiert bei 15 - 18°C als passenden Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.