Bianco Roma DOC - Federici

Bianco Roma DOC - Federicitrocken aus Italien Latium (IT) Roma DOC (IT)Der Bianco Roma von Federici aus Latium zeigt im Weinglas eine brillante, goldgelbe Farbe. Nach etwas Verweildauer im Glas entfaltet dieser italienische Weißwein prägnante Aromen von Papaya, Orangeblüte, Jasmin und Gallia-Melone, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Federici Bianco Roma besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit einem Restzuckergehalt von 5,2 Gramm wurde er abgefüllt. Wie man es bei einem Wein im höherpreisigen Segment erwarten kann, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins angenehm seidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Bianco Roma am Gaumen erfrischend und lebendig zur Geltung. Im Abgang überzeugt dieser junge Wein aus der Weinbauregion Latium mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Aromen von Jasmin und Sternfrucht hervor. Vinifikation des Federici Bianco Roma Der elegante Bianco Roma aus Italien ist ein reinsortiger, vegan vinifizierter Wein aus der Malvasia Bianca. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektioniert und vorsichtig gepresst werden. Daraufhin erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Bianco Roma behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Federici Bianco Roma Dieser Italiener sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kürbis-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder Kichererbsen-Curry. Auszeichnungen für den Bianco Roma von Federici Dieser Wein aus der Roma DOC beeindruckt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen findet sich für den Jahrgang 2020: JG 2020