Boplaas Cape Ruby

Der Boplaas Cape Ruby wird nach traditioneller Portwein-Manier aus handverlesenen Touriga Nacional- und Tinta Barocca-Trauben hergestellt. Die Trauben werden in kleinen Lagares vergoren, zum optimalen Zeitpunkt mit feinstem Traubenbrand aufgespritet und anschließend mindestens 12 Monate in großen, ausgereiften Eichenfässern gereift, bevor der Wein leicht filtriert abgefüllt wird.Im Glas leuchtet er hellrot-violett mit karminfarbenem Rand. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aromen reifer Pflaumen, schwarzer Heckenfrüchte, Kirsch, Aprikose und feiner Gewürze, ergänzt durch weiche Tannine und dezente Holznoten. Ein fruchtbetonter, zugänglicher Portwein mit harmonischer Balance, der Vielseitigkeit und Genuss vereint.Genießen Sie den Boplaas Cape Ruby leicht gekühlt bei 14–16 °C zu gereiftem Käse, Charcuterie, Wildgerichten, Lamm, dunkler Schokolade oder als Aperitif, Digestif und sogar „on the rocks“.