Riul Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Livon

Riul Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Livontrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Friuli Colli Orientali DOC (IT)Der Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC von Aziende Agricole Livon präsentiert sich im Glas in einem intensiven Granatrot mit leicht violetten Nuancen. Das Bouquet überzeugt durch seine Kraft und angenehme Vielfalt, geprägt von Aromen wilder Brombeeren und Waldboden. Am Gaumen zeigt er sich geschmackvoll, sortentypisch leicht herb, mit vollem Körper und angenehmen Tanninen. Der Abgang ist ansprechend, komplex und langanhaltend. Vinifikation des Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC von Livon Der Name dieses sortenreinen Cru-Rotweins aus dem Friaul stammt vom gleichnamigen Weinberg der Familie Livon in der Gemeinde Corno di Rosazzo im Weinbaugebiet Colli Orientali. Die Rebstöcke dieser alten autochthonen Rebsorte mit roten Stielen wachsen auf tonhaltigen Mergelböden. Die Trauben werden ausschließlich manuell in kleinen Kisten geerntet. Im Weinkeller werden sie sanft entrappt und bei kontrollierter Temperatur von 24°C zwanzig Tage auf den Schalen vergoren. Danach folgt eine dreizehnmonatige Reifung im Holzfass bei stabiler Temperatur von 18°C, gefolgt von der Abfüllung und einer längeren Flaschenreife. Der Cru Riul ist für eine Lagerdauer von bis zu 15 Jahren geeignet. Speiseempfehlungen für den Riul Refosco dal peduncolo rosso von Livon Genießen Sie diesen herausragenden roten Cru aus dem Friaul Colli Orientali als perfekten Begleiter zu gegrilltem hell- und rotbodyigem Fleisch, Aufschnitten, gereiftem Käse sowie Wildgerichten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 17° bis 18°C. Auszeichnungen für den Riul Refosco d.p.r. Friuli Colli Orientali DOC von Livon Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013, 2007, 2006 Gambero Rosso: 3 Gläser für 2002 Duemilavini: 4 Trauben für 2003, 2005, 2006, 2007