Ernie Els Signature

<b>Der Ernie Els Signature 2021</b> stammt aus den Weinbergen am Helderberg in Stellenbosch und verkörpert die Eleganz eines klassischen Bordeaux-Blends. Die Reben profitieren vom Zusammenspiel aus Höhenlage und atlantischer Brise, das eine langsame Reifung ermöglicht.

In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von <b>dunklen Kirschen, Cassis und würzigen Holznoten</b>, begleitet von einem Hauch Thymian und feinem Rauch. Der Duft ist tief, komplex und elegant.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, fokussiert und strukturiert mit <b>roten und schwarzen Früchten, feinen Tanninen und mineralischem Nachhall</b>. Die 18 Monate in französischer Eiche verleihen Tiefe und Länge.

Der Signature reifte <b>in 50 % neuer französischer Eiche und zu 15 % in Amphoren</b> – eine Kombination, die Balance zwischen Präzision und Finesse schafft. Ein ikonischer Rotwein von Ernie Els, ideal zu kräftigen Fleischgerichten.