Cabernet Jura

Bei der Sorte Cabernet Jura ist einiges im Unklaren, außer dass sie hier im wahrsten Sinne des Wortes „leckeren“ Wein hervorbringt. Der Züchter Valentin Blattner, Vater vieler PiWis, konnte gar nicht recht angeben, wer der Kreuzungs-Partner des Cabernet Sauvignon war. Vieles deutet auf Medina und/oder Kaberne Severnyi als hin. Von beiden hatten wir zuvor noch nie gehört. Unstrittig ist, dass die Reben gut gelungen sind. Neben guter Pilzresistenz, wachsen sie auch auf kargen Böden. Aromatisch fällt der Wein eindeutig in die Kategorie: Charmeur. Dunkel von der Farbe, mit ausladender schwarzer Beerenfrucht und samtigen Tanninen ist er ein Schmeichler. Nicht zu kompliziert, sondern einfach ein guter, charakterstarker Rotwein, der Spaß macht.