Lustau Sherry East India Solera Reserva , Spanien

Der Sherry East India Solera Reserva von Lustau präsentiert sich in einem tiefen Goldbraun mit bronzenen Reflexen und dunklen Mahagonitönen. In der Nase entfalten sich ausgeprägte Aromen von Rosinen, reifen Früchten, Nüssen, Mokka, Karamell und Kakao, begleitet von einem Hauch von kandierter Orangenschale und Toffee sowie einer dezenten, eleganten Honigsüße. Am Gaumen zeigt er sich samtweich, sehr geschmeidig und vollmundig, mit hervorragender Balance aus Süße, feiner Säure und nussig-cremigen Tönen. Die Textur wirkt erhaben, indem sie den Mund sanft umschmeichelt und dennoch Präzision bewahrt. Das Geschmackserlebnis ist dicht und langanhaltend, spiegelt Nuancen von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, würziger Röstigkeit und einem feinen Nachklang von Marmelade und karamellisiertem Zucker wider. Ideal als luxuriöser Dessertbegleiter, zu gebratener Gänseleber oder Blauschimmelkäse, aber auch bestens geeignet als süßer Digestif nach dem Essen. (RN - 08/25)