Sauvignon Colli Piacentini DOC - Villa Oppi

Der Sauvignon Blanc 2022 von Villa Oppi zeigt ein frisches und harmonisches Aromaprofil, in dem sich kräuterige Noten mit Noten von tropischen Früchten und frischen Zitrusfrüchten vermischen. Am Gaumen ist er intensiv, anhaltend und ausgewogen, unterstützt von seienr kräftigen Säure, die ihm Schwung und Trinkbarkeit verleiht. Dieser trockene Weißwein, der in Edelstahlbehältern ausgebaut wird, um seine Reinheit zu bewahren, spiegelt die Identität des emilianischen Territoriums und insbesondere des Valdarda (PC) wider, indem er die ton- und kalkhaltigen Böden durch einen direkten und ehrlichen Stil hervorhebt. Mit einem Alkoholgehalt von 12% wird er am besten bei einer Temperatur von ca. 10°C serviert und passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch und gereiftem Käse. Der Weinkeller Villa Oppi, der in der lokalen Geschichte verwurzelt ist und auf Innovation achtet, zeichnet sich durch einen Sauvignon Blanc aus, der elegant und genau die önologische Berufung der Emilia Romagna widerspiegelt.