La Chablisienne : Chablis Grand cru Les Clos

Charakeristika und Verkostungstipps des Chablis Grand Cru Les Clos 2020 von La Chablisienne Verkostung Robe Die Robe ist von blassem Gold, klar und leuchtend, durchzogen von zarten, goldenen Nuancen. Nase Die Nase zeigt sich ausdrucksstark und raffiniert, vereint fein Aromen von reifer Birne, weißen Blüten wie Akazie und eine holzige Vanillenote. Beim Öffnen gewinnen die floralen Nuancen an Intensität und verleihen noch mehr Eleganz. Gaumen Der Auftakt ist voll und geschmeidig, geprägt von einer gut integrierten Süße. Der Gaumen, großzügig und gourmandig, offenbart ein fruchtiges und saftiges Profil, das im Finale von gerösteten und karamellisierten Noten begleitet wird. Das Gesamtbild überzeugt durch seine Fülle und schöne aromatische Persistenz. Food-Pairing-Tipps Ideal zum Aperitif passt dieser Wein hervorragend zu gebratenem Wolfsbarschfilet, zu im Blätterteig gebackenem Schweinefilet mit Pfifferlingen oder zu Kaninchen in Senfsauce. Ein frischer und ausdrucksstarker Burgunder We