Pascal Jolivet : Le Chêne Marchand

Chêne Marchand 2022 von Pascal Jolivet - Weinbeschreibung und Verkostungstipps Verkostung Dieser Loire-Weißwein verführt durch seine volle Struktur und seine Eleganz. Food-Pairing und Wein Durch seine Edelheit und ausgewogene Struktur eignet sich dieser Wein besonders gut zu Meeresfrüchten (Hummer, Flusskrebse), weißem Fleisch, Wildkaninchen, Käse oder Desserts (Blaubeertarte). Ein kraftvoller und raffinierter Loire-Weißwein Das Weingut Als ehemaliger Vertreter des Champagnerhauses Pommery gründete Pascal Jolivet 1987 sein eigenes Weingut in Sancerre. Seit seinem ersten Jahrgang 1991 hat Pascal Jolivet sein Weingut stetig erweitert und überwacht heute einen Weinberg von 95 Hektar, der sich über die Gebiete Pouilly-Fumé, Touraine, Sancerre und Pouilly-sur-Loire erstreckt. Der Weinberg Chêne Marchand von Pascal Jolivet ist ein Sancerre-Wein, der von einer 1,02 Hektar großen Parzelle im Dorf Bué stammt. Dieses außergewöhnliche Terroir der Appellation ist durch besonders kalkhaltige Böden