Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Franc de Pied

Charakteristika und Verkostungstipps zum Franc de Pied 2021 von Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Degustation Farbe Ein schönes, klares und glänzendes Rubinrot mit Reflexen, die zwischen blauvioletten und kirschroten Nuancen wechseln. Nase Die Nase offenbart hübsche florale Noten und kleine rote Früchte. Das Bouquet gewinnt an Tiefe mit Anklängen von Fenchel, Beifuss, schwarzen Oliven und Veilchen und bringt eine aromatische Komplexität, die weit über den reinen Fruchtausdruck hinausgeht. Gaumen Der Auftakt ist klar und direkt und offenbart eine knackige, saftige Textur mit feinen, auf kleine rote Früchte ausgerichteten Charakterzügen. Am Gaumen zeigt sich eine frische Säure, die Volumen und bemerkenswerte Tiefe verleiht und eine elegante Spannung schafft. Die raffinierten, gut eingebundenen Tannine bleiben geschmeidig. Der Abgang bringt eine mineralische Reinheit zum Ausdruck, mit Noten von Erdbeere, Himbeere, wilder Brombeere, Tabak, grob gemahlenem Pfeffer, gerösteten Kräu