Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT

Der Notte a San Martino wird zu 100% aus einer Selektion der besten Merlot-Trauben der Region Benaco Bresciano IGT gewonnen. Nach einer selektiven Handlese, verlängerter Mazeration und alkoholischer Gärung reift der Notte a San Martino für mindestens 24 Monate in Barriques und großen Holzfässern. In manchen Jahren werden die Trauben vor der Gärung leicht angetrocknet , um die Konzentration in den Beeren weiter zu steigern.. Der Notte a San Martino ist ein Wein mit tief rubinroter Farbe, ätherischen Noten reifer Früchte, Kaffee bis hin zu intensiven Schokoladennoten. Er zeigt eine üppige Struktur, ein stabiles Tanninrückgrat und gutes Lagerpotential. Youtube: Weinkanal SardoVINO Notte San Martino