Montefalco Sagrantino DOCG - Tenuta Montefalco

Montefalco Sagrantino DOCG - Tenuta Montefalcotrocken aus Italien Umbrien (IT) Montefalco Sagrantino DOCG (IT)Der Montefalco Sagrantino DOCG von Tenuta Montefalco aus Lungarotti ist ein kräftiger Rotwein aus Umbrien, der ein erhebliches Potential zur Lagerung aufweist. Dieser Montefalco Sagrantino DOCG präsentiert sich im Glas in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. An der Nase entfaltet sich ein äußerst reichhaltiges, komplexes und harmonisches Bouquet, das lange anhält und vielschichtige Duftnoten von roten Früchten zeigt. Es werden Aromen von Kakao, süßen Gewürzen, Chinin sowie eleganten Holztönen wahrgenommen. Am Gaumen zeigt sich dieser konzentrierte Rotwein aus Umbrien mit dichten, reifen Tanninen, einer kräftigen Struktur, fruchtigen Noten und einer frischen, angenehmen Säure. Das Finale ist lang, fruchtig und klingt mit Röstaromen im Nachhall aus. Herstellung des Montefalco Sagrantino DOCG von Tenuta Montefalco bei Lungarotti Die autochthone Rebsorte Sagrantino wird Mitte September von Hand gelesen. Die Weinberge im Weinberg in Turrita di Montefalco sind nach Südwesten ausgerichtet, die Reben wachsen auf flachen, sandigen Lehmböden mit kalkhaltigem Untergrund. Nach der Ernte erfolgt die Maischegärung auf den Schalen in Edelstahltanks für circa 28 Tage. Nach dem Abziehen vom Trester reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern zu 30 hl. Nach einer leichten Filtration wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift dort weitere drei Jahre. Bei sachgerechter Lagerung ist der Montefalco Sagrantino über viele Jahre genießbar. Die Rebsorte Sagrantino gilt als eine der Sorten mit dem höchsten Polyphenolgehalt. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert, was dazu führen kann, dass Sedimente sichtbar sind. In Maßen konsumiert, wird ihm eine hohe antioxidative Wirkung zugeschrieben. Laut Überlieferung soll Kaiser Friedrich II. von Hohenstaufen den Namen dieser Rebsorte geprägt haben. Über viele Jahrhunderte wurde sie in den Klostergärten von Montefalco angebaut und hat die Reblausepidemie zu Anfang des 20. Jahrhunderts fast unversehrt überlebt. Empfehlung für die Speisebegleitung des Lungarotti Montefalco Sagrantino DOCG Dieser beeindruckende und komplexe Rotwein passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem roten Fleisch, Spanferkel, Wildgerichten mit Soßen, Fasan, Tauben, Hirsch sowie würzigen und pikanten Käsesorten. Auch als Meditationswein ist er ein ausgezeichneter Begleiter für einen ruhigen Abend am Kamin. Auszeichnungen für den Montefalco Sagrantino DOCG von Lungarotti bei Tenuta Montefalco Gambero Rosso: 2 Gläser für 2011 und 2012 Wine Spectator: 92 Punkte für 2010, 91 Punkte für 2012 Wine Advocate Robert M. Parker: 92 Punkte für 2010, 89 Punkte für 2012 James Suckling: 92 Punkte für 2010, 94 Punkte für 2012 Doctor Wine: 90 Punkte für 2010 und 2012 Bibenda: 4 Trauben für 2012 Luca Maroni: 92 Punkte für 2012 Veronelli: 3 Sterne ausgezeichnet für 2010, 3 Sterne für 2012