Lingua Franca Avni Chardonnay

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber es empfiehlt sich, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Lingua Franca ist ein renommiertes Weingut in Oregon, genauer gesagt in der bekannten Weinregion Willamette Valley, das Pinot-Noir- und Chardonnay-Weine nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen produziert. Das Weingut wurde 2012 vom Master-Sommelier Larry Stone mit dem Kauf der 150 Hektar großen Janzen Farm gegründet und ist heute Teil der Constellation-Gruppe. Das Weinbereitungsteam wird nach wie vor von Thomas Savre zusammen mit dem burgundischen Berater Dominique Lafon geleitet, und Larry Stone ist weiterhin als Markenbotschafter und Berater im Unternehmen tätig. Die Chardonnay-Trauben werden aus mehreren Weinbergen ausgewählt, die sich hauptsächlich auf flachen vulkanischen Böden befinden, darunter in den Eola-Amity Hills und in der Nähe des Weinguts Bunker Hill Estate in den Chehalem Mountains, Yamhill Carlton und dem Van Duzer Corridor. Nach der spontanen Gärung im Fass ruhen die Weine 6 Monate lang auf ihrer Hefe. Avni Chardonnay ist ein ausgewogener und eleganter Wein, der das Potenzial dieser Rebsorte in Oregon unter Beweis stellt. Er hat ein komplexes und breites aromatisches Profil, voller Fruchtnoten (grüner Apfel, Birne und Zitrusfrüchte), gefolgt von mineralischen und weißen blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er rund und weich, mit lebendiger Säure und einem langen, frischen und fruchtigen Abgang. Er passt gut zu Brathähnchen oder Steinbutt und zu Frischkäse.