Ata Rangi Lismore Pinot Gris

Ata Rangi Lismore Pinot Gris ist ein ökologischer Weißwein Barrique, hergestellt vom Weingut Ata Rangi aus der Sorte Pinot Gris in Wellington (Neuseeland). Ata Rangi, dessen Name Himmel im Morgengrauen bedeutet, begann seinen Weg 1980, als die Familie Paton auf eine wissenschaftliche Studie setzte, welche die geologischen und klimatischen Ähnlichkeiten dieser Südspitze der Nordinsel (Neuseeland) mit dem prestigeträchtigen Burgund bestätigt. 30 Jahre später ist dieses kleine Weingut in der Stadt Martinborough international bekannt für seine Pinot Noir und für seine konzentrierten, kraftvollen und sehr mineralischen Weine im allgemeinen. Ata Rangi Lismore Pinot Gris stammt aus eigenen Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren die auf Kiesböden gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die über eine freie Drainage und ein sehr windiges und trockenes Klima verfügen; ohne Feuchtigkeit, die Krankheiten verursachen könnte. Als Gründungsmitglied der SWNZ (Sustainable Winegrowing of New Zealand) betreiben sie zu 100 % ökologischen Landbau und die Erträge der Reben sind, obwohl begrenzt, hoch konzentriert. Sobald die Trauben reif sind, werden sie manuell gelesen und direkt in den Weinkeller gebracht. Einmal dort angekommen, werden die Rispen im Ganzen gepresst und der Most wird gekühlt, bevor er vinifiziert wird. Dann gärt Ata Rangi Lismore Pinot Gris in kleinen Edelstahltanks und in 500-Liter-Eichenfässern. In beiden Fällen bleibt der Most mehrere Monate ohne malolaktische Gärung auf der Hefe.Dieser Ata Rangi Lismore Pinot Gris basiert auf elsässischen Weinen und belebt den Stil der Region Wellington. Fruchtige Kraft und beeindruckende Mineralität.