Escudo Rojo Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Escudo Rojo Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chiletrocken aus Chile Valle del Maipo (CL) Der Escudo Rojo Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, purpurrote Farbe. Durch das Schwenken erhält der Rotwein etwas Luft, was seine hohe Dichte und Fülle offenbart, die sich in Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Im Glas bietet dieser Rotwein von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Pflaumen, ergänzt mit orientalischen Gewürzen, Lebkuchen-Gewürz und Zimt. Am Gaumen präsentiert sich der Escudo Rojo Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst dichte Textur aus. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Escudo Rojo Cabernet Sauvignon mit einem samtigen Gaumengefühl, während er dennoch frisch bleibt. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Valle del Maipo mit bemerkenswerter Länge. Erneut kommen Anklänge an Zwetschge und Schwarzkirsche zum Vorschein. Vinifikation des Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Cabernet Sauvignon Der kräftige Escudo Rojo Cabernet Sauvignon aus Chile ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Cabernet Sauvignon Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, um ihn als begleitenden Wein zu Gerichten wie Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen zu servieren.