Himmelspfad Silvaner GG Trocken Franken Magnum

Der Silvaner ist eine unterschätzte Rebsorte. Dabei ist sie zu großen und originellen Weinen fähig, weshalb sie in Franken für die Großen Gewächse zugelassen ist. Ein Top-Winzer wie Rudolf May dankt es mit fulminanten Weinen wie diesem. Der Boden der Lage „Himmelspfad“ besteht aus Muschelkalk, dem Wohlfühl-Terroir für den Silvaner. Noch im Weinberg führt Rudolf May eine erste, rigorose Traubenselektion durch, um diese hohe Qualität zu erreichen. Der Duft zeigt charakteristische Aromen von Birnen, dazu Orangen, Mandarinen, Quitten und frischen grünen Kräutern wie Minze. Bei aller Dichte bleibt der Wein auf der finessenreichen und eleganten Seite der Großen Gewächse. Der Geschmack wunderbar cremig, beinahe schmelzig, wie ein Grüner Veltliner Smaragd, mit langem, mineralischem Abgang. So gut wäre manch ein Burgunder. Man kann ihn jetzt schon genießen, aber sein Potenzial ist beachtlich.