Weingut Leiner Riesling Kapelle bio

Eingefleischte Fans von Sven Leiner wissen es natürlich längst: Es handelt sich beim Riesling Kapelle um einen Wein aus der Lage Ilbesheimer Kalmit, die nicht mehr auf der Flasche genannt werden darf, seit Sven sich den widersinnigen Drangsalen der amtlichen Prüfnummernvergabe entzieht und sämtliche Lagenwein als Landweine vermarktet. Und es sei auch gleich vorweggesagt: Das ist der für uns wohl spannendste Riesling, den wir von ihm jemals im Glas hatten. Die Trauben stammen von den ältesten Stöcken von Weingut Leiner, aus den besten Lagen in der kleinen Kalmit, mit lehmigen Kalkböden und Südausrichtung, die in besonderer Weise von den kühlen Fallwinden aus dem Pfälzer Wald profitieren. Die biodynamisch produzierten Trauben wurden natürlich von Hand gelesen und nach einer längeren Mazeration auf der Maische schonend gepresst. Der Most wanderte ohne Filtration oder andere önologische Eingriffe zur Spontangärung ins traditionelle Halbstückfass aus Pfälzer Eiche und reifte dort anschließend für 15 Monate auf der Vollhefe. Zur Füllung wurde der ansonsten naturbelassene Wein minimal geschwefelt. Im Bukett finden sich deutliche Anklänge von reifem gelbem Steinobst, aber auch kräutrig-florale Noten und eine wunderschöne mineralische Würze. Im Mund zeigt sich der 2019 Riesling Kapelle zunächst vollmundig, süffig und durchaus mit einer gewissen Pfälzer Üppigkeit, offenbart dann jedoch sehr schnell seinen sehnigen, mineralisch-würzigen Kern – frei von jeder Süße oder Fettigkeit, und dennoch mit herrlichem Trinkfluss. Der Wein hat dabei enorm viel Spannung – ruht aber auch harmonisch in sich. Ein Pfälzer Riesling der Spitzenklasse. Yook & Neser vom vinocentral-Team, Juni 2022