Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite - Arthur Metz

Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite - Arthur Metzbrut - bruto aus Frankreich Elsass (FR) Die Perlen dieses Schaumweins funkeln im Glas lebhaft und langanhaltend. In ein Schaumweinglas gefüllt, bietet dieser Schaumwein aus Frankreich wunderbar jugendliche und duftende Aromen von Birne, Quitte, Jasmin und Nashi-Birne, ergänzt durch Wacholder, Liebstöckel und grüne Paprika. Am Gaumen entfaltet der Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite von Arthur Metz einen angenehm trockenen, strukturierten und aromatischen Charakter. Die Textur dieses leichtfüßigen Schaumweins zeigt sich außergewöhnlich leicht. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Elsass mit einer guten Länge, wobei erneut Akzente von Akazie und Nashi-Birne zu erkennen sind. Vinifikation des Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite Die Basis für die erstklassige und äußerst elegante Cuvée Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite von Arthur Metz bilden die Trauben der Sorten Auxerrois, Pinot Grigio und Pinot Noir. Zum optimalen Zeitpunkt der Reife werden die Trauben für den Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite besonders rasch und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Cuvéebereitung erfolgt der weitere Ausbau gemäß der Méthode Traditionelle. Schließlich reift der Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite mehrere Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird. Speiseempfehlung zum Arthur Metz Cremant D´Alsace Brut ohne Sulfite Genießen Sie diesen Bio-Schaumwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu einem fruchtigen Endiviensalat, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Spargelsalat mit Quinoa.