Champagner Rosé Brut - Bollinger

Champagner Rosé Brut - Bollinger Champagner brut - bruto aus Frankreich Champagne (FR) Der Champagner Rosé Brut von Bollinger ist ein reizvoller, unverwechselbarer und eleganter Schaumwein aus der französischen Weinregion Champagne, der aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt wird. Im Glas zeigt sich dieser Schaumwein in einem strahlenden Himbeerrose mit bronzefarbenen Glanzlichtern. Feine, anhaltende Perlenschnüre steigen auf und bilden ein zartes Mousseux. Die Nase wird von einer kräftigen Beerenaromatik erfüllt. Intensiv kommen Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren zur Geltung, subtil untermalt von würzigen Nuancen. Am Gaumen begeistert dieser französische Schaumwein mit seiner gut strukturierten, lebhaften und aromatischen Persönlichkeit. Die samtigen Bläschen tanzen im Einklang mit den Aromen der Waldbeeren. Die hervorragende Textur wird optimal durch sehr feine Tannine ergänzt. Vinifikation des Bollinger Rosé Für diesen Schaumwein stammen die Trauben (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) von 85% Grand-Cru und Premier-Cru Reben der Champagne. Der Basiswein wird sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern ausgebaut. Nach der Cuvéetierung folgt die zweite Gärung. Dieser Schaumwein reift doppelt so lange auf der Hefe, als es die Appellation vorschreibt. Nach Beendigung der Reifung wird der Schaumwein degorgiert. Speiseempfehlung für den Rosé Champagner von Bollinger Genießen Sie diesen Schaumwein aus Frankreich zu zart süß-würzigen Gerichten der asiatischen Küche, Hummerschwanzsuppe oder auch zu gegartem Lachs. Auch zu Desserts mit frischen Beeren ist dieser Champagner ein Genuss.