Sherry Romate - Riserva Oloroso Don José - 75cl

Lo Sherry Oloroso Don José della casa Romate è un vino di Jerez che incanta per la sua complessità e profondità di aromi. Prodotto secondo i tradizionali metodi di invecchiamento sotto velo di flor seguito da un lungo periodo in sistema solera, questo Oloroso è un esemplare emblematico del suo genere. L’Oloroso Don José si presenta con un colore ambra profondo che prelude a un naso estremamente ricco. Le note iniziali sono di frutta secca, come nocciola e mandorla, seguite da sfumature di legno di quercia, spezie dolci e un tocco di cioccolato e tabacco. Queste caratteristiche olfattive si intrecciano in maniera subliminale, affascinando chiunque abbia il piacere di avvicinarsi a un calice di questo vino. Al palato, l'Riserva Oloroso Don José è robusto e pieno. L'intensità del gusto è armonicamente bilanciata da una freschezza sorprendente, che previene l'opulenza dal diventare eccessiva. I sapori sono coerenti con l'olfatto, dominati da frutta secca, cioccolato e una persistente...