Roter Veltliner Amphora - Winzerhof Mayer-Hörmann

Ernte 2025, 13,5 % Alk., 6,3‰ Säure, 2,8 RZ trocken. In der Amphore vergoren ! Bei der Gärung haben Roter Veltliner Trauben mitvergoren, wodurch der Wein eine Vielfalt neuer Aroma- und Geschmackskomponenten entwickelt hat. Nach Ende der Gärung setzten sich die Beeren ab, der Wein hatte weiterhin Zeit mit den Beerenschalen, Traubenkernen und der Hefe im Tongefäß zu verweilen und weitere Aromen sowie Geschmacksstoffe aufzunehmen. Unfiltriert, vor dem Öffnen leicht schwenken! Helles strohgelb, für einen kräftigeren Wein überraschend fruchtig, sogar jugendlich und frisch, Aromen von reifer Ananasfrucht und einem Hauch von Maracuja und Grapefruit, schöne trockene Säurestruktur im Abgang.