Sancerre blanc "Le Paradis" AOC Matthias Planchon (bio)

Farbe: intensives Strohgelb mit leicht grünen Reflexen Nase: Der 2022er Sancerre Le Paradis ist ein expressiv duftiger und floraler Wein, der den solaren Jahrgang widerspiegelt. Man findet hier Orangenblüten, reife weißfleischige und sogar gelbfleischige Früchte zusammen mit zitrischen Noten, Kräutern und weißen Beeren. Charmant, frisch und lebendig. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Sancerre auf eine wunderbare Weise ausgewogen zwischen frischen, knackigen und reifen Aromen, einer lebendigen Säure und feinem Schmelz. Der Wein erinnert an Physalis und Karambole, an Cassis und Holunder, Reineclauden, Grapefruit, Gestein und Kräuter. Dabei verfügt der Le Paradis über eine seidige Textur, Saft und ein rundes Mundgefühl, zeigt aber auch die knackige und energiegeladene mineralische Seite des Ganzen. Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 26.02.2026