Arnaud Lambert Clos David

Arnaud Lambert Clos David ist ein Weißwein, der im Loiretal, in der Appellation AOC Saumur, vom Winzer Arnaud Lambert aus der Rebsorte Chenin Blanc hergestellt wird.   Als Arnaud Lambert die Leitung des Familienunternehmens im Herzen der Appellation Saumur übernahm, wurde es bald zu einer Referenz an der Loire. Ein Weinberg von höchster Qualität mit 15 Hektar Rebfläche in Saint Cyr en Bourg und 15 Hektar in Brézé, der saubere, präzise und elegante Weine im reinen Stil von Saumur hervorbringt.   Arnaud Lambert Clos David stammt aus Weinbergen, die auf sandig-lehmigen und kalkhaltigen Böden angelegt wurden. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 40 Jahren und werden seit 2012 ökologisch und seit 2018 biodynamisch bewirtschaftet. Der Ertrag wird auf 45 hl/ha begrenzt und die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Nach dem Abbeeren und Keltern werden die Trauben des Arnaud Lambert Clos David einer spontanen alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen. Zum Schluss reift der Wein 24 Monate lang in zwei bis drei Jahre alten französischen Eichenfässern.   Die Entdeckung der Weine des Loiretals mit einem der talentiertesten Winzer der Region sollte man sich nicht entgehen lassen. Arnaud Lambert Clos David ist ein lebendiger, fruchtiger Wein von reinem Ausdruck, ideal, um ihn mit lieben Gästen zu teilen.