Cruino Rosso Veronese IGT Cantina Zeni 2023

Farbe: tiefes Rubinrot mit granatroten ReflexenBukett: Anklänge von Heu, Bittermandeln und getrockneten FrüchtenGeschmack: voll, umhüllend, mineralisch, leicht balsamischWein, der innerhalb von zehn Jahren am besten genossen werden sollte, serviert bei einer Temperatur von 17-19 °C, wobei darauf zu achten ist, die Flasche eine halbe Stunde vor der Verkostung zu entkorkenAnbaugebiet: Veneto, in der Provinz VeronaBoden: hügelige Böden moränischen Ursprungs und rote und braune Böden vulkanischen UrsprungsHektarertrag: 90 dz/haRebsorten: Corvina Grossa 100%Weinlese: selektive Handlese der vollreifen Trauben, die im Laufe der verschiedenen Erntesessionen geerntet und kurze Zeit auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werdenWeinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Maischung über 2-3 WochenAusbau: etwa 10-18 Monate in französischen Eichenholz-Barriques je nach Jahrgang