Schreckbichl Colterenzio Sauvignon Alto Adige DOC

Der Schreckbichl Colterenzio Sauvignon Alto Adige DOC zeigt die kühle, präzise Handschrift Südtirols: In der Nase Zitruszeste, Limette und grüner Apfel, dazu typische Stachelbeere, Holunderblüte und feine Kräuteranklänge(Brennnessel, Salbei). Am Gaumen ist der Schreckbichl Colterenzio Sauvignon Alto Adige DOC straff und geradlinig mit knackiger, belebender Säure, schlank-bis-mittlerem Körper und klarer Mineralität, die für Zug und Länge sorgt. Der Ausbau im Edelstahltank (mit kurzer Feinhefelagerung) verleiht dem Wein einen zarten Schmelz, ohne an Frische einzubüßen. Trockenes, präzises Finale mit salzigem Nachhall. Der Schreckbichl Colterenzio Sauvignon Alto Adige DOC ist ein vielseitiger Begleiter zu Ziegenkäse, Spargel, Fisch & Meeresfrüchten, Sushi, leichten Pastagerichten und kräuterbetonter Gemüseküche.