Zieregg Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC, Große STK Lage, Magnum

Wenn es heute eine österreichische Paradelage für große Sauvignon Blancs gibt, dann ist es Ried Zieregg. Die Monopollage liegt an der österreichisch-slowenischen Grenze, die sich im Alleinbesitz der Tements befindet. Und die haben der Lage mit ihren Weinen seit den 1980er-Jahren kontinuierlich zu Weltruhm verholfen. Mittlerweile erzeugen die Tements aus dem Weinberg verschiedene Füllungen, Parzellenweine, Wein aus Welschriesling oder Morillon, aber der Paradewein ist der Sauvignon Blanc. Der 2020er Zieregg ist ein komplex duftender Wein, der von allem die richtige Dosis hat. Eine Nase, die einen mit dem Duft Grapefruit und Verbene, Salzzitrone und Weißer Johannisbeere vollkommen einnimmt. Der Wein erinnert mich an einen Grand Cru Chablis! Was für ein Gigant! Am Gaumen wieder Chablis Mineralik, die von steinigen Noten, Kräutern und Salzigkeit umkreist wird. Dieser einzigartige Zieregg profitiert von viel Luft in der Karaffe, zeigt Größe, wird aber noch um einiges zulegen. Ein Sauvignon, der in die Riege der Top fünf der Welt gehört.